Healthy Chocolate Balls

Nyttiga Chokladbollar

INGREDIENSER
Ingredients

4 msk kakao
4 tbs cocoa powder
200 g färska dadlar (ca 20 st)
200 g fresh dates (around 20)
10 msk kokosolja
10 tbs coconut oil
1 dl kaffe
1 dl coffee
1/2 dl riven kokos
1/2 dl coconut flakes
6 dl havregryn
6 dl oatmeal

Topping

Ca 2 dl riven kokos
Around 2 dl cocnut flakes

GÖR SÅ HÄR
How to make them

Lägg dadlarna (urkärnade), kokosoljan, kakaon och kaffet (jag hade varmt kaffe, vilket gjorde kokosoljan lite mjukare och mer lättarbetad) i en skål och mixa med en stavmixer alt. matberedare tills det blir en jämn kräm. Häll i kokosflingorna och rör om. Blanda sedan i havregryn till önskad konsistens (jag rekommenderar 6-7 dl). Man kan även mixa havregrynet om man vill ha en “finare” smet, men jag gillar konsistensen att ha dem hela. Rulla till bollar och på med valfri topping, jag valde kokos här med. Ett tips är att rulla dem direkt i toppingen efter ni gjort varje boll. Väntar man så blir det lite svårt för toppingen att fästa.

Add the dates (coconut), coconut oil, cocoa and coffee in a bowl and mix it with a fork, mixer or a food processor to a smooth cream. Pour the coconut flakes and mix with a spoon. Then mix in oatmeal to a good consistency (I recommend 6-7 dl).  Roll to balls and add optional topping, I chose coconut here too. One tip is to roll them straight into the topping after you make each ball. Waiting for it will be a little difficult for the topping to attach.

Alltså dessa chokladbollar är verkligen räddaren i nöden för mitt extrema sötsug på slutet. Jag och Alexandra testade olika recept för ett par helger sedan och nu har jag experimenterat fram det perfekta med hjälp av flera olika recept, haha. Lite mer kokosolja och kaffe så blev de inte lika torra. De smakar helt galet gott och jag har redan gjort dem två gånger. Vill alltid ha en skål ståendes i kylen! Jag är ju en sån som vill att det ska smaka onyttigt och gärna exakt likadant som det man försöker efterlikna (hehe) och dessa uppfyller verkligen mina krav. Ni måste testa!! Mums.

30 Responses to “Healthy Chocolate Balls”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *