Vegetarisk Spaghetti Carbonara

Vegetarian Spaghetti Carbonara

Du behöver/You need:

360 g spaghetti
1 paket champinjoner/1 Package Mushrooms
(or shiitake)
1 dl vispgrädde/ 1 dl heavy cream
4 hela ägg/4 whole eggs
50 g Parmesan cheese
50 g Pecorino cheese

Garnering/garnish: 

Persilja / Parsley
1 äggula var / 1 egg yolk each
Parmesanost / Parmesan cheese
Salt&Pepper

Mushroom marinade (optional): 

2 msk olivolja / 2 TB olive oil
2/4 tsk salt / 2/4 tsp salt
1 1/2 tsk liquid smoke / 1 1/2 tsp liquid smoke
2 tsk sesam olja / 2 tsp sesame oil
1 tsk paprikakrydda smoked / 1 tsp smoked paprika

 

Tillaga / How to cook it:

Sätt på ungen på 250 grader. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Skär svampen i tunna skivor och mixa med marinaden. Låt stå i ca 20 minuter till en timme. Lägg svampen på bakplåtspapper, låt stå i ungen ca 10 minuter, rör om/vänd svampen och ställ tillbaka tills de uppnår önskad färg (jag hade i mina totalt ca 20 minuter). Blanda osten tillsammans med grädden, salt och äggen samtidigt som du kokar pastan. Häll av vattnet och blanda pastan med svampen och ost-röran. Garnera med parmesan, peppar, persilja och en äggula.

/ Turn on the oven to 250 celsius. Mix the ingredients to the marinade. Slice the mushroom in thin slices and mix with the marinade. Let it marinate for 20 minutes to an hour. Put the mushroom on some baking sheet, let it be in the oven for 10 minutes, take them out and flip them and place them for another 10 minutes (have an eye on them though!). Mix the cheese with the cream, salt and eggs and cook the pasta. Pour out the water and mix the pasta with the mushrooms and the cheese mix. Top with parmesan, pepper, parsley and a egg yolk.

 –

Jag var så himla sugen på spaghetti carbonara men jag har ju lovat mig själv att äta mindre kött så ville skippa bacon. Jag hade hittat ett recept på vegetarisk bacon med Shiitake-svamp tidigare så tänkte att det kändes perfekt att prova. Råkade dock glömma svampen i ugnen, så den blev helt bränd, haha. Hade dock champinjoner hemma så valde att testa det istället. Funkade skitbra! Puss

____________________________

I had some spaghetti carbonara cravings, but I told myself not to eat that much meat so I wanted to skip the bacon. I had a recipe on vegetarian bacon with Shiitake-mushrooms since before so I though it would be perfect to try for this dish. Unfortunately I forgot the Shiitake in the oven so It got all black, lol. I had some mushrooms at home so I tried that instead and that worked just great with this dish. Xx

Pick Of Today: Corset

Find it here

Dress up: Over an oversized t-shirt & over knees
Dress down: Over a white shirt, cigarette trousers & boots

 

Fått flera frågor om var jag hittat min korsett efter jag lagt ut inlägget här och på snap. Beställde min från Ebay men hittade denna på Nelly som är ganska lik. Så tips tips! Puss

_____________________________

I got a lot of question after my post here and on my snap when I had my corset on (over a white shirt). I did order mine from Ebay but I did found this on Nelly which look almost the same. Just wanted to tell you! :*

New in: Givenchy Nano Backpack

Find it here

 

Hej fina! Gick ju som jag skrev och kikade på denna väska och butik och kunde liksom inte hålla mig. Den kändes så himla jag! Nano ryggsäck i svart skinn och silverdetaljer, älskar. Har en likadan från New Look jag haft så länge och använt när jag reser, tyvärr börjar den bli lite sliten så blir perfekt att byta ut den mot denna. Jag har ju ingen stor väska, har mest cross over bags så blir helt till mig över vad jag kan ha med mig och få plats i nu. Puss!

______________________________

Hi guys! Like I said I checked out this bag in London and It was love with first sight. It feel so much like me! A nano backpack in black leather and silver details, love. I have a similar one from New Look which I used so much when I travel, unfortunately it’s staring to getting worn out so It will be perfect to change it to this one. I don’t have any large bags, more cross overs so I’m up in the air about how much I can fit in it. Lol! Xx

Sunglasses X9

Products: 1. Valley Eyewear – Here  2. Valley Eyewear – Here 3. Saint Laurent – Here 4. Valley Eyewear – Here 5. Saint Laurent – Here 6. Karen Walker – Here 7. Saint Laurent – Here 8. Valley Eyewear – Here 9. Saint Laurent – Here

 

Hej på er! Dags för mina monthly choices från Shopbop. Denna månad blev det solglasögon! Dom har fått in så många fina. Dom har ett märke som heter “Valley” där jag hade velat ha hela kollektionen. Det märket håller en ok prisklass också! Ser att glasögonen inte riktigt gör sig i detta kollage men kika in nr 4 och 8 blir jag lite sugen på att klicka hem. Älskar nr 3 som är Saint Laurents 136 Zero Base-modell som finns i lite olika metaller och glas, lite sugen på dessa också. Puss!

______________________________

Hi guys! Time for my monthly picks from Shopbop. This time it’s all about sunglasses! They have so much nice ones. They have a brand called “Valley” and I would love the whole collection. The brand has an ok price range as well! I can see that the sunglasses don’t really come out right in this collage but check out nr 4 and 8, I wanna order them.  Love nr 3 which is Saint Laurents 136 Zero Base-model which comes in different colors on the metal and the glass. Xx

In collaboration with Shopbop

Padded Jacket & Denim.

Prdocuts (adlinks):

Shoes – New Look
Jacket – Stylenanda (here)
Shirt – Asos (here)
Jeans – Berskha

 

Hej fina! Erik åkte till Milano Fashionweek igår och jag har som vanligt SÅ svårt att sova utan honom första nätterna när han är borta. Slutade med att jag kom isäng klockan 05, ställde väckaren på 08 så jag inte skulle göra kaos med dygnsrytmen. Gick ut på en promenad (hämtade paket, lol) men sedan började jag må så sjukt illa. Gör alltid det när jag sovit för lite! Så jag sov två timmar till.

Hur som helst, det blåste som fasen sista dagen i London så jag passade på att använda min nya vadderade jacka. Så fin, älskar den. Ville inte se ut som jag gjorde när jag gick i typ 2:an i den dock, så dressade till looken lite. Puss!

___________________________

Hi guys! So Erik went to Milano FW yesterday and I have as usual so hard to sleep without him the first nights. I didn’t manage to fall asleep until 05 and had my alarm set at 08, just to keep my circadian rhythm in control. I went for a walk (picked up some package) but then I started to feel super ill, like always when I haven’t slept for as long as I need to. So I slept for two more hours.

How ever, It was superwindy our last day in London so I thought it would be a great idea to use my new padded jacket, I love it. It’s so nice! Didn’t want to look like I did when I was ten years old though so I dressed it up a bit. Xx

My Elle Gala Pictures.

Pictures from the Elle Gala (nr 2 from Elle.se)

 

Här kommer lite bilder från Elle galan kvällen. Vi började kvällen med att besöka Isadora-sviten för fix med make och hår. Så himla trevligt! Bilderna är tagna med typ 4 olika kameror så blev en liten mix, haha. Tack Elle, Isadora, Rmpr och mitt sällskap för en toppenkväll! Puss

___________________________

Here comes some pictures from Elle Gala. We started the day with visiting the Isadora-suite to get our hair and make done. Such a nice event! The photos are taken with 4 different cameras so it’s a bit mixed, lol. Thanks Elle, Isadora, Rmpr and my friends for a lovely night. Xx

Asiatisk Tacos

Asian Taco

Du behöver:

Kött

500 g Oxfilé eller lövbiff

Marinad

3 msk soja
1 msk hoisinsås
1 tsk socker
1 vitlöksklyfta
1 msk fisksås
Salt & Peppar

Räkblanding

Ca 2,5 dl skalade räkor
1 msk olivolja
1/2 Röd Chili
1 Pressad Lime
1/2 Rödlök
1/2 kruka koriander
Flingsalt

Sås

5 msk Sesame Teriyaki sås
2 msk Soja
1 msk vatten

Grönsaker

Gurka
Morot
Acovado
Sallad
Lime

”Bröd”

Rispapper eller salladsblad

 

Här kommer en liten fräschare variant av tacos! Jag blev bjuden på detta hos en kompis för något år sedan och efter det har vi testat själv några gånger. Gjorde det förra helgen, då hittade vi dock inga rispapper (man blöter dessa) utan köpte romansallad istället och det fungerade minst lika bra. Älskar för övrigt denna marinad till köttet, direkt kopierad från Alex recept. Vi körde en kött och en räkblandning då alla inte äter kött och vissa inte skaldjur. Dessa mått är för ca 3 personer.

_____________________________

Here comes a more fresh recipe than regular tacos! I got this at my friends place about a year ago and then we have tried it out ourselves a couple of times. We did it last weekend, then we didn’t found any rice paper so we bought some salad instead, which worked so well. I love this marinade, I copied it from my sister. We made both a meat and veggie alternative. These portions are made for three persons. I think the best way is just to use google translate for this one! Xx

On My Wishlist: Givenchy Nano Backpack

Find it here

 

Hej fina! Jag älskar ju ryggsäckar och fick just syn på denna. Tycker ryggsäckar är så himla praktiskt, speciellt när man har en stor systemkamera att släpa på. Hur som helst, denna känns så himla mycket jag med svart skinn och silver-logo i nano-storlek. Ska gå och klämma lite på den imorgon! Det ska regna hela dagen så lite shopping passar perfekt. Puss!

__________________________

Hi guys! As you know, I love backpacks. I think backpacks is the best and my life saver to my blogger-life. How ever, just noticed this one and it feel so much like me. Black leather and silver logo! I will go an search for it tomorrow for a better look. It’s going to rain the whole day tomorrow so some shopping will be perfect. Xx

Weekday X Champion.

Products (adlinks):

Sweater – Weekday Sold out
Trousers – Weekday (here)
Shoes – Public Desire (here)

Hej fina! Jag visade ju detta set för någon månad sedan och nu är det äntligen mitt. Kom till London igår kväll så passade på att fota detta idag. Hade världens huvudvärk igår så inget annat gick än att bara försöka sova bort det, resulterade i att jag somnade åtta igår och vaknade nio imorse. Ganska slut på, haha! Men idag kändes det bättre och vi har fått bort massa jobb. Puss!

___________________________

Hi guys! I did a post about this set about a month ago and now it’s finally mine. We came to London yesterday and just had to get a picture with it. I had a crazy headache yesterday so I had no other choice than just try to sleep, which ended up me falling asleep at 8 and woke up 13 hours later, poor me. Felt better today and we had a lot of work done, so I’m happy. Xx

My New Year’s Resolutions

Börja träna med regelbundet

Well, detta är ju något som precis alla säger, haha. Men nu har jag slut på ursäkter och ni kommer få följa med på denna resa. Jag behöver er support! Det ska bli någon form av träning minst tre gånger i veckan, punkt slut.

Start Working Out More Regularly 

I’ve said this for years but now I don’t have any excuses left and I’ll let you follow me on this journey. I need you support! I have to work out at least three times a week. End of discussion.

Börja äta mindre kött och mer vegetariskt 

Med all den fakta och bevisning som kommit den senaste tiden så är det rent ut sagt korkat och väldigt egoistiskt att äta såpass mycket kött som vi gör här hemma. För oss har det nog handlat om lathet och bekvämlighet att laga samma saker gång på gång och där är kött oftast med i bilden. Jag har en pojkvän som varken äter fisk eller skaldjur heller, så det blir lite klurigare. Det gäller helt enkelt att få in nya rutiner och hitta nya recept.

Eat less meat and more vegetarian food

With all the research and the facts we have been given lately I just feel it’s stupid and egoistic to eat so much meet that we’re doing. We’re a bit lazy and cook by routine – where meet is in the picture almost every time. I have a boyfriend who doesn’t eat fish or seafood either, so It’s a bit harder. We just have to get new routines and find new recipes.

Börja umgås mer

Haha, detta låter ju så roligt, men sanningen är att jag ofta drar mig från att träffa människor, sådan har jag varit i flera år av olika anledningar. Jag är väldigt bekväm med att vara ensam, jag gillar att inte göra saker “hela tiden” och jag har väldigt svårt att lita på människor, vilket gör att jag håller många på distans. Att ha saker planerade gör mig ofta bara stressad, men när jag väl träffar människor (i sammanhang där jag är bekväm) så mår jag väldigt bra av det.

Start to meet more people

Lol, that sound so funny. But the truth is that I often avoid to meet people, I’ve been like that for years of different reasons. I’m really comfortable with being alone, I don’t like to do things all the time and I have a hard time trusting people, which is why I like to keep a distance. To have things planned makes me often just stressed out but when I seeing people (in situations where I feel comfortable) It makes me feel good.

Börja med Youtube

Så roligt att de flesta av oss bloggare testar på Youtube också. Jag har verkligen börjat fatta grejen och är redo till att prova jag med. Köpt ny utrustning och är riktigt taggad!

Start with Youtube

So much fun that a lot of us bloggers are doing some Youtube too. I finally got the whole thing and I’m ready to try it out. I Bought some new equipment and I’m super excited! 

Dra ner på dyra vanor 

Detta var något jag började med redan förra året så nu är löftet att fortsätta. Jag spenderade helt galna belopp på så himla onödiga saker. Jag hade fyra stora bovar som kostade mig tusentals kronor varje månad. Det var dagliga taxiresor, jag åt ute mer än hemma (oftast är det inte ens gott, bara dyrt), jag köpte godis eller liknande varje dag och shopping. Jag köpte en cykel i somras och nu ett SL-kort, jag satte upp att jag bara får äta ute max 1 gång i veckan och ändrade mitt shoppingbeteende (gjorde en guide här om det för ett tag sedan). Godis köper jag dock varje dag fortfarande.. så det måste bli ändring. 

Don’t spend so much money

This was something I started with last year. I did spend some crazy numbers on so much shitty stuff. I had four big thieves in my wallet. It was daily taxi fares, I did eat out more than home (most of the time it doesn’t even taste nice), I bought candy or something similar every day and my shopping behavior. So I bought a bicycle and now a SL-card, I was just allowed to eat out just once a week and change my shopping behavior radically (I did a guide here for that a while ago). I still buy candy every day though, need to change this!

Hitta någonting att investera i

Målet med att ändra på utgifter är såklart att spara pengar. Jag skaffade AB förra året och plockar inte ut en speciellt stor lön varje månad, ännu mindre från och med denna månad. Detta för att spara upp kapital i bolaget och hitta någonting att investera i, ett projekt eller produkt. Måste bara komma på vad.

Find something to invest in

My reason for living under a budget is of course to save money and find something to invest in. I got a limited company last year and I don’t give myself that big of a pay each month and even less from this month. This is to save up capital in my company and find something to invest in, a project or a product. I just need to find out what.

Det känns så himla annorlunda att se mig i långt hår! Ni får dessa gamla bilder, hade jag försökt mig på att ta liknande idag hade resultatet blivit hemskt, haha. Osminkad, oborstat hår, trasiga läppar och söndersnyten näsa, haha. Detta är i alla fall mina “nyårslöften”. Puss!

_______________________

It feels so weird to see myself in long hair. You’ll get these old pics, If I tried to do the same today the result had been awful, lol. No make up, unbrushed hair, broken lips and a red nose. Here is my New Year’s Resolutions :*