Boat Day

Vi åkte ut med mamma och hennes mans båt för ett par dagar sedan och det var så härligt.
We went out with mommy’s and her husbands boat for the second time the other day and It was so nice! 

Älskar denna tygpåsen, så stor och perfekt att fylla med saker för en dag på stranden eller på båten.
Love this canvas bag, so big and perfect to fill with stuff for a day at the beach or on a boat.

Ellie fick vara hemma med ‘mormor’ denna sväng då hon tyvärr blev super sjösjuk svängen innan, stackarn. Åksjuk och sjösjukt barn, check.

Ellie got the be home with ‘grandmother’ this time though she became seasick the first time, poor baby. Car and boat-sick, check.

Mina favoritglajjor just nu. Dessa (adlink)!
My favorite glasses for the moment (this pair)!

Boots For Fall

Prada ‘Monolith’ Boots

Hej på er! Dessa kom in i storlek igen på Mytheresa och jag beställde hem båda innan de hann ta slut och så får jag prova, testa och se om det är några jag vill ha kvar (kommer inte bära med spännena, lite too cool för min smak). Vilka tycker ni är finast?

Hi guys! So these got re-stocked again at Mytheresa so I ordered them both before they sold out so I can try them on and see if I wanna keep some of them (won’t wear them with the buckle, a bit too cool for me). But which pair do you like more?

Oven Baked Feta Pasta

Hittade detta recept på TikTok häromdagen och det såg så galet gott ut så var tvungen att prova! La ut det på min Instagram igår och fick flera DM om att orginalreceptet kom från en finsk food artist som heter Jenni Häyrinen och att rätten blev så stor i Finland att fetaosten sålde slut, haha. Så shout out till henne! Som jag skrev på Instagram kanske inte rätten ser mycket ut för världen på bild men var topp tre godaste jag smakat.

Found this recipe on TikTok the other day and it looked so yummy that I had to try! Posted it on my story yesterday and got a lot of DM that the original recipe is from a finnish food artist called Jenni Häyrinen and that the dish became so big in Finland that the feta cheese sold out, so shout out to her! Like I wrote on my Instagram the dish may not look much to the world but it was top three best pasta dishes ever tried. 

(English translate further down)

Du behöver:

Spagetti
1 paket feta ost (denna)
1 röd chili
3 vitlöksklyftor
1 paket körsbärstomater
Olivolja
Chiliflakes
Salt & Peppar
Färsk Basilika


Tillagning:
Sätt ugnen på 200 grader. Ringla rikligt med olivolja i botten på en plåt (så botten täcks) och placera fetaosten hel i mitten av plåten. Strö tomaterna runt om fetaosten. Hacka en chili och pressa tre vitlökar och fördela över plåten. Salta, peppra och addera lite chili flakes. Ringla över lite mer olivolja och stoppa in i ugnen (15 minuter på 200 grader och sedan 10 minuter 225 grill). Koka upp pastan. Ta ut plåten och blanda runt den nu krämiga fetaosten tillsammans med tomaterna, jag använde sleven för att krossa några av tomaterna också. Blanda ihop med pastan och addera basilika och rör ihop. Häll upp, addera lite mer basilika på toppen och njut! Vi åt det tillsammans med parmesan och vitlöksbröd.

You need:

Spaghetti 
1 feta cheese
1 red chili 
3 garlic cloves
1 package cherry tomatoes
Oliveoil
Chiliflakes 
Salt & Pepper
Fresh Basil

Cooking: Put the oven on 200c. Coat a pan with generously of olive oil. Place the feta cheese whole in the middle and add the cherry tomatoes around. Chop the chili, press the garlic and add it to the pan. Use salt and pepper and add some chili flakes. Add some more olive oil and place the pan into the oven (15 minutes in 200 and then 10 minutes in 225). Cook the pasta. Take the pan out of the oven and mix the now creamy feta with the tomatoes. I also crushed some tomatoes with the spoon. Mix it with the pasta and add some basil and mix it all together. Add some more basil on the top and serve! We had it together with parmesan and garlic bread. 

Beach Day

This beach was so esthetically pleasing 

Hej gänget! Håller på att gå igenom allt material från resan, både rörligt och bilder. Men tiden är knapp när man samtidigt vill njuta av dagarna med familjen. Vi har ju bil nu i sommar och sedan börjar Ellie förskolan så vi ser till att maxa! Förstå hur mycket tid jag kommer ha sedan, jisses. Utan barn (på dagarna) och inte gravid var trots allt tre år sedan! Så jag tar det lite lugnare nu med gott samvete. Här får ni i alla fall en liten beach-look. Puss!

Hi guys! So I’m going through all the materials from the trip, both photos and videos but my time is limited when you wanna enjoy vacay with family. Can’t believe Ellie is starting pre-school after this summer.. I will have so much time! Without a kid (during the days) and not being pregnant were 3 years ago. So I take it a bit easier now with good conscience. However, here is a little beach look. Xx

Eriksgården

Nu tänkte jag ta er genom våra dagar i Skåne! Ett av ställena vi besökte var Eriksgården. Fick tips på Instagram om “ett kanske inte så bildvänligt ställe men Ellie kommer älska det” och nog älskade hon det. Finns flera av dessa självplockningsställen runt om i Skåne och detta var ett av dem, nog ett av de större och “turistiga”.

Maten var toppen och likaså deras “bärbuffé”. Ja, lika magisk som den låter. Massor av olika färska bär och massor med tillbehör.  Jag ÄLSKAR mandelflarn med grädde men misslyckas alltid när jag gör dem själv så det var en dröm att få det i en buffé.

Vägen dit var också väldigt fin! Massor med djur och vackra åkrar. Mysigt stopp jag skulle rekommendera om ni reser till skåne med barn!

Fotade inte inne på själva gården av respekt för alla barn som besökte samtidigt men fanns lite klätterställningar och annat kul för barnen, även en lada där man kunde hoppa i hö. Så kul! Fanns även en gårdsbutik som jag glömde fota men där det fanns massor med fint och massor med gott. Älskar sånna butiker!

Midsummer Weekend

Tog ett litet sommarlov, men nu är jag tillbaka! Mycket har hänt så vi börjar med midsommarhelgen för er som inte kikat på min senaste vlog. Såhär såg vi ut! Vi försov oss på morgonen och städerskan stod utanför, dubbelmiss. Så hann inte göra någonting alls där på morgonen och när städaren var klar så hade vi bara 20 minuter på oss innan vi skulle iväg, haha.

Vi åkte till Alex killes familjs sommarställe i Stockholms skärgård och där hade hans bröder m familj fixat med massa mat så fick sätta oss ner och bara ta det lugnt. Sån lyx! Dagen efter körde vi lite mer traditionellt hemma hos oss med en enkel midsommarbrunch.

En klänning som blev godkänd av Ellie, vissa klänningar jag tagit på henne har hon vägrat pga att hon tyckt tyget varit oskönt, haha. Jag vägrade klänning tills jag blev typ 20 år (hade inte klänning på studenten kommer jag ihåg), ska bli spännande att se vad hon tycker om och inte.

Såhär såg jag ut! Inte helt van vid helt vida klänningar men tycker det är väldigt fint, fick några kommentarer om jag var gravid, känner ba 🙂 Vet inte hur många som tagit upp det och hur folk kan ha missat att det inte är en fråga man ställer. Nu är jag inte gravid och utöver anledningarna till varför man inte frågar så tänker jag om ifall jag vore det och inte valt att gå ut med det än, tror dom helt seriöst att jag (eller i detta fall min syster som la ut bilden) ska svara och säga “ja, det är hon”. Alla fel.

Eriks Birthday

Började morgonen med lite skönsång och presentöppning! Erik är lite klurig dock då han är en som kliver upp en sekund efter han vaknat (jag ligger typ kvar en timme) och han vaknade alldeles för tidigt för mina planer, haha. Men han fick snällt ligga kvar tills jag slagit in hans presenter. Han fick ett par nya airpods (3:e paret..) och ett par shorts från Acne (dessa).

Started the day with a birthdaysong and some gifts. He got a pair of new airpods (his 3d pair..) and a pair of shorts from Acne (these).

Sedan hade jag beställt frukost (som blev en brunch) från Greasy Spoon. Hade tänkt beställa tidigare men fanns inte mycket så väntade på att dom skulle öppna 9 och beställde på direkten. Synd bara att han som levererade maten inte hittade vår adress och gick runt med vår påse i typ 35 minuter…. Men gott var de!

Then I ordered some breakfast from Greasy Spoon

Sedan gick jag till parken en sväng med Ellie medan Erik var iväg på lunch med några vänner. Sedan var det dags för middag ute där vi mötte upp Alex och gänget.

Then I went to the park with Ellie and Erik had a lunch with some friends. Then it was time for dinner outside with Alex and co.

Försökte ta en bild på Ellie i hennes söta klänning. Det ville hon inte! Inte heller ville hon ha på sig klänningen så blev att byta om, haha. Jag var likadan tills jag blev typ 25.

Tried to take a photo of Ellie in her cute dress. She didn’t want that.. And she didn’t want to wear the dress either so we changed, lol. I was the same until I was like 25.. Lol.